Achtung, Käufer: Kaufen Sie im Supermarkt keine toten „Babes“ und „Wilburs“ mehr! Hier sind unsere 10 wichtigsten Gründe, warum Sie kein Schweinefleisch mehr essen und stattdessen köstliche Alternativen ohne Schweinefleisch auf Ihre Einkaufsliste setzen sollten.
1. Auch Schweine haben Gefühle
97 Prozent der Schweine in den USA werden heute in Massentierhaltungen gezüchtet, wo sie nie ausgedehnte Weiden haben, sich in der Sonne aalen, frische Luft atmen oder irgendetwas anderes tun können, was ihnen natürlich ist. Sie werden in Lagerhallen zusammengepfercht, haben nichts zu tun und keinen Ausweg. Sie werden ständig mit Medikamenten gefüttert, um sie am Leben zu erhalten und ihr Wachstum zu beschleunigen. Doch die Medikamente führen dazu, dass viele Tiere unter ihrer eigenen Masse verkrüppelt werden.
2. Schweine und Playstations
Sie glauben, Sie können ein Schwein an Ihrer Playstation übertrumpfen? Sie werden überrascht sein. Laut Forschungsergebnissen sind Schweine viel schlauer als Hunde und sogar bei Videospielen sind sie besser als manche Primaten. Tatsächlich sind Schweine extrem schlaue Tiere, die komplexe soziale Netzwerke bilden und ein ausgezeichnetes Gedächtnis haben. Ein Schwein zu essen ist, als würde man seinen Hund essen! Wie der Schauspieler Cameron Diaz es ausdrückte, nachdem er gehört hatte, dass Schweine die geistige Leistungsfähigkeit eines 3-jährigen Menschen haben: „[Speck zu essen ist], als würde ich meine Nichte essen!“
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3. Schweine bevorzugen Schlamm, keinen Dreck
Schweine sind eigentlich sehr saubere Tiere. Wenn sie genügend Platz haben, achten sie darauf, ihre Schlaf- und Fressbereiche nicht zu verschmutzen. Und vergessen Sie das dumme Sprichwort „schwitzen wie ein Schwein“ – Schweine können nicht einmal schwitzen! Deshalb baden sie in Wasser oder Schlamm, um sich abzukühlen. In Massentierhaltungen sind sie jedoch gezwungen, in ihren eigenen Fäkalien und ihrem Erbrochenen und sogar inmitten der Leichen anderer Schweine zu leben. Die Bedingungen sind so schmutzig, dass zu jedem beliebigen Zeitpunkt mehr als ein Viertel der Schweine an Räude leiden – denken Sie an Ihren schlimmsten Fall von Giftefeu und stellen Sie sich vor, Sie müssten den Rest Ihres Lebens darunter leiden.
4. Werte der Bauernfamilie
Massentierhaltungen sind für Schweine und ihre Babys die reinste Hölle. Mutterschweine verbringen den Großteil ihres Lebens in winzigen „Tragkäfigen“, die so klein sind, dass die Tiere sich nicht umdrehen oder auch nur bequem hinlegen können. Sie werden immer wieder geschwängert, bis sie geschlachtet werden. Den Ferkeln, die ihren verzweifelten Müttern schon nach wenigen Wochen weggenommen werden, werden die Schwänze abgeschnitten, ihre Zähne mit einer Zange abgeknipst und die Männchen kastriert – alles ohne Schmerzmittel.
5. Der Mist weht im Wind …
Eine Schweinefarm mit 5.000 Tieren produziert so viel Fäkalien wie eine Stadt mit 50.000 Einwohnern. 1995 flossen 25 Millionen Gallonen fauliger Schweineurin und -kot in einen Fluss in North Carolina, was zwischen 10 und 14 Millionen Fische auf der Stelle tötete. Um die Grenzwerte für die Wasserverschmutzung zu umgehen, verarbeiten Massentierhaltungsbetriebe häufig die Tonnen von Urin und Kot, die in Senkgruben gelagert werden, zu flüssigem Abfall, den sie in die Luft sprühen. Dieser mit Mist gefüllte Nebel wird vom Wind davongetragen und von den Menschen eingeatmet, die in der Nähe leben.
6. Bakterienbelasteter Speck und schädlicher Schinken
Die extrem beengten Verhältnisse, die schlechte Belüftung und der Schmutz in Massentierhaltungen führen bei Schweinen zu so starken Erkrankungen, dass 70 Prozent der Tiere eine Lungenentzündung haben, wenn sie zum Schlachthof gebracht werden. Um die Schweine unter Bedingungen am Leben zu erhalten, die sie sonst töten würden, und um ein unnatürlich schnelles Wachstum zu fördern, verabreicht die Industrie den Schweinen ständig Antibiotika, auf die wir bei der Behandlung menschlicher Krankheiten angewiesen sind. Dieser übermäßige Einsatz von Antibiotika hat zur Entwicklung von „Superbakterien“ oder antibiotikaresistenten Bakterienstämmen geführt. Der Schinken, Speck und die Wurst, die Sie essen, können die Medikamente, die Ihnen Ihr Arzt bei Ihrer nächsten Krankheit verschreibt, völlig unwirksam machen.
7. Hölle auf Rädern
Jedes Jahr sterben mehr als 170.000 Schweine beim Transport, und mehr als 420.000 sind verkrüppelt, wenn sie im Schlachthof ankommen. Transportlastwagen, die Schweine Hunderte von Kilometern durch alle Wetterextreme ohne Futter oder Wasser transportieren, kippen regelmäßig um und werfen verletzte und sterbende Tiere auf die Straße. Diese verängstigten und verletzten Tiere erhalten selten tierärztliche Versorgung und die meisten leiden stundenlang unter Schmerzen; einige verbluten sogar am Straßenrand. Nach einem Unfall im April 2005 sagte Jerry Hostetter, Sprecher von Smithfield, einem Reporter: „Ich gebe es nur ungern zu, aber das passiert ständig.“
8. Sie ohne Freundlichkeit töten
In einem typischen Schlachthof werden pro Stunde bis zu 1.100 Schweine getötet, was es unmöglich macht, sie auf humane und schmerzlose Weise zu töten. Das US-Landwirtschaftsministerium hat 14 Fälle von Verstößen gegen die humane Schlachtung in einem Verarbeitungsbetrieb dokumentiert. Inspektoren fanden Schweine, die „nach bis zu vier Betäubungen [mit einem Elektroschocker] noch liefen und quiekten“. Aufgrund unsachgemäßer Betäubungsmethoden und extrem hoher Bandgeschwindigkeiten sind viele Schweine noch am Leben, wenn sie in kochend heiße Enthaarungstanks geworfen werden – sie ertrinken buchstäblich in kochend heißem Wasser.
9. Es ist besser für Ihre Gesundheit
Durch den Verzehr von Schweinefleischprodukten, die viel Arterien verstopfendes Cholesterin und gesättigtes Fett enthalten, erhöhen Sie Ihr Risiko für Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten, Diabetes und Alzheimer.
10. Verzichten Sie auf Speck und fangen Sie an zu täuschen
Retten Sie Schweine vor der Hölle und sich selbst vor gesundheitlichen Problemen, indem Sie sich stattdessen an Produkten aus künstlichem Schweinefleisch laben. Belegen Sie ein Sandwich mit vegetarischen Schinkenscheiben der Marke Yves oder werfen Sie Lightlife Smart Bacon in eine brutzelnde Pfanne – die Tiefkühl- und Biolebensmittelabteilungen Ihres Lebensmittel- oder Naturkostladens sind vollgepackt mit diesen und anderen leckeren Ersatzprodukten.
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