チェーン店の販売効率向上には必須！店舗調査の方法と効果を具体例を挙げて詳細に解説します

このサイトでは、飲食店から商業施設などのチェーン店で効率よく販売向上をおこなう方法を見ていきます。
それを可能としているのが店舗調査であり、いまでは外部の専門会社を利用されるケースが多くなりました。
基本的には対象となる店の責任者には事前に知らせないので、実際の営業スタイルを把握することが可能です。
得られる効果、そして行うチェックを具体的に解説をしていくので、はじめて実施をなさる方の参考になれば幸いです。

1. チェーン店の販売効率向上には必須！店舗調査の方法と効果を具体例を挙げて詳細に解説します
   1. 店舗調査の結果を反映させるための手段
   2. 店舗調査の結果を集計するテクニック（2022/9/16）
   3. 店舗調査を利用した取引先拡大の方法（2022/9/16）
   4. 店舗に行かない店舗調査とはどのようなものか（2022/9/16）
   5. 販売員に影響を与えない店舗調査のポイント（2022/9/16）
   6. 店舗調査においてレイアウトの確認は非常に重要（2023/7/31）
   7. 店舗調査することは宣伝をするうえで重要（2023/7/31）
   8. 店舗調査でアンケートを実施する際のポイント（2023/7/31）
   9. お店の売り上げに影響する店舗調査でショッパーの利用は役立つ（2023/7/31）
   10. 店舗調査で従業員満足度をリサーチする効果（2023/7/31）
   11. 店舗調査のプロフェッショナル「ショッパー」とは？成功へのお役立ちガイド（2024/5/29）
   12. 店舗調査とアンケート活用法に関する総合的なガイド（2024/5/29）
   13. 店長が実践すべき店舗調査の方法とは？ お役立ち情報を詳しく解説します（2024/5/29）
   14. 店舗調査における清潔感の重要性とその評価基準についての総合案内（2024/5/29）
   15. 店舗調査を成功に導くコツとレイアウトの重要性に関するお役立ちガイド（2024/5/29）

店舗調査の方法は大きくわけて、2パターン存在をしています。
ひとつは自社で責任者が現地に赴いて店舗調査をするものです。
そして現在主流なのが外部の専門会社に委託をするもので、覆面調査員という方が対象店舗に足を運んで各項目のチェックをおこないます。
こちらの場合、限りなく普段通りの営業スタイルのなかで店舗調査をなされるので、正確な接客スタイル・提供されているサービスを把握することが可能です。
アンケート形式の方法で実行される調査です。

店舗調査が販売効率向上に役立つ理由

店舗を運営する本部の他、経営者として店舗展開をしている方は、店舗調査を専門会社に依頼をすることで、後に販売効率の向上に成功できる可能性が高まります。 世間では覆面調査などと呼ばれることがありますが、専門会社側で雇用をしたスタッフによって店舗調査が行われ、事前に確認すべき項目を明確化しておくことで役立つ回答を集計することができます。 この店舗調査が売り上げに影響を齎す理由は、プラスポイントだけではなくマイナスポイントに目を向けることができることをあげられます。 分かりやすい内容では販売員の態度が悪い、声が小さい、感謝の言葉が無いなどチェック項目は沢山あり、同時に店舗内の商品の陳列状態や欠品している什器のスペースが多いこと、床面が汚れていて目立っているなど問題はいくつも見つかる可能性があります。 プラスポイントは更に質を上げる方法と、マイナスポイントは店内スタッフに徹底指導を行うなど、改善すべき点を第三者の視線で判断されるので、販売効率向上を狙うには店舗調査は役立ちます。

店舗調査を行う際の準備で重要なポイント

店舗調査を行う際、準備で重要なポイントがあります。 というかこの段階こそが店舗調査で最も大事と言っても差し支えありません。 何が大事かと言えば、調査では確認すべき項目が予め指定されています。 これを読み込み、できる限り頭の中に記憶しておくことが欠かせません。 言い換えると、このような記憶作業を全く行わず、ただ指定された項目リストをプリントアウトするとか、あるいはスマートホンの画面に取り込むなどしてふらりと店舗に出かけるのは適切な行動ではないということです。 店舗内での行動がどのようになるかちょっと想像してみてください。 数件程度の確認項目ならばまだしも、それよりも遥かに多い数のチェックポイントについて、1件1件プリントアウトされたメモとかスマートホンの画面を見ていてはどうでしょう。 明らかに普通のお客さんの行動とは異なったものになってしまいます。 これでは店員に不審に思われてしまい、普段の状態を確認することにはなりません。

店舗調査が企業に緊張感を与える理由

人間は慣れてくると緊張感が無くなり、ミスを誘発したり態度に問題が出てしまうことがあります。 特に店舗業務では顧客に直接接することから、これらの問題が発生すれば致命的で、常連客が離れてしまうことがあれば大きな痛手となります。 顧客の口コミや噂は瞬く間に広がり、あの店は従業員の接客が悪いというイメージが付いてしまえばなかなか消えず、新規顧客の獲得は困難です。 そんな中で、いつ抜き打ちの店舗調査が実施されるか分からないという状況なら、企業の中で常に誰かに見られているかもしれないという緊張感を与え、それは接客態度にも表れて顧客満足度の向上に大きく寄与します。 それにより、顧客にまたこのお店を利用してみたいという気持ちにさせることに成功すれば好循環が生まれ、売り上げが向上すること間違いありません。 素敵な店舗や優れた商品の提供など全てが揃っているのに売り上げがもうひとつだと感じたら、店舗調査を導入して改善し、ビジネスを成功させる事例が増えています。

店舗調査で従業員教育を行う方法とは

店舗調査は一般のお客様に店舗を訪れた感想を募ったり、あるいは専門の調査会社などに店舗イメージを判定してもらう方法が一般的となっています。 そのため、非常に厳しい指摘が寄せられることも多いのですが、これをそのまま鵜呑みにして従業員に指摘するような形になると、モチベーションを下げてしまうことになるため十分に注意をすることが必要です。 店舗調査の結果をそのまま伝えながら、具体的な改善点などをわかりやすく指摘することが良い方法となります。 また調査結果の中には良いと思われる部分も数多く存在しているので、この点は漏れなく伝えることが良いものです。 モチベーションを保ちつつ様々な改善点を指摘し、またその効果を具体的に述べることが良い指導方法となっています。 店舗調査の結果は様々な主観も含まれているので、その結果が全て正しいわけではありません。 このことを十分に認識しながら、改善点を明確に指摘し、働きやすい環境を作ることがポイントです。

店舗調査の結果を反映させるための手段

店舗調査の結果を現場に反映させて活かすには、やはり手段が重要になってくるのではないでしょうか。 基本は結果を現場のスタッフで共有すること、改善点や具体的な取り組みといった共通のイメージを持つことが大事です。 また店舗調査で接客に問題が見つかった場合は、従業員の教育というような手段で質を上げたり、接客力の向上を図る必要があります。 いずれにしても、問題は客観的に指摘されないと分からないこともありますし、問題点が分かっても改善方法を知らなければ店舗調査結果の価値を最大限に引き出すことはできないです。 そのため、店舗調査の質も大事ですが、活かす方法に精通するエキスパートに教えを請う、あるいは指導してもらうことがポイントになります。 その上でもう一度同じ項目をチェックして改善されたかどうか検証を行い、改善されていなかったり不十分であれば、再教育と検証を繰り返してチェックするのが、反映の近道になるのではないでしょうか。

店舗調査の結果を集計するテクニック

日本では以前から、各店舗の経営状況を調査する特別なサービス会社があります。 俗にいう店舗調査というもので、ミステリーショッパーを派遣して提供されているサービス内容や接客の良し悪しを記録して、本社に報告をするものです。 実際に覆面調査員となって店舗調査に励まれている方も多く、副業ビジネスで挑戦をされている方も大勢います。 ここでは簡単に調査結果を簡単かつ迅速に集計をするテクニックをご紹介しましょう。 まずは必ず業務という形で指示をされたジャンルを完了させないといけません。 その後、チェックをした項目を一個ずつ表計算ソフトを用いて書き出していきます。 必ずパソコンが必要なので、業務をスタートさせる前に購入をしておくことです。 集計結果は二次関数の計算方法をあらわすことができ、さらにグラフにして可視化をさせることもできます。 この方法を用いることで、いままで数週間も掛かっていた業務を、1日弱で完了させることが可能です。

店舗調査を利用した取引先拡大の方法

店舗調査はそのやり方と結果を活用することで、取引先拡大にも活かすことができるのではないでしょうか。 自社を対象とした店舗調査は、結果次第でアピールポイントになりますし、競合の調査も合わせておこなえば比較してよりアピールすることができます。 強みを取引したい相手に売り込めますし、認めてもらうことができれば取引先の拡大が実現します。 また調査能力や分析力が武器になるのも店舗調査の魅力で、改めて活用次第で様々なメリットが得られることが分かります。 いずれにせよ、店舗調査は形だけではなく中身を伴うことが重要で、どこをどう調べるかに加えて結果の活かし方についても常に考えたり、武器にする方法というものを念頭に置くことが大切です。 交渉の際には相手にとってどのようなメリットがあるのか、あるいは与えられるかを説得材料にすることも大事です。 取引したいお店を調べてその結果を交渉材料にする手もありますが、押しつけがましいやり方はNGですから、あくまでも対等な立場で交渉のテーブルにつくことが肝心ではないでしょうか。

店舗に行かない店舗調査とはどのようなものか

誰もがスマートフォンを所持している時代となり、店舗調査の世界でも大きな変化があり、店舗に行かない調査も登場しています

販売員に影響を与えない店舗調査のポイント

販売員に影響を与えない店舗調査のポイントですが、最も重要なことはあくまでも一般のお客さんとして振舞えるように事前準備をしっかりしておくことに尽きます。 店舗調査では、場合によって数十もの項目を間違いなくチェックすることが求められますが、その一つ一つについて店舗内でメモを取り出したりして確認していては、明らかに一般客とは異なる振る舞いになってしまいます。 このことに注意しなければなりません。 チェック項目が多い場合には全てを記憶するのは難しいかもしれませんが、事前に確認しておいてかなりの部分は頭に入れておき、現場では違和感なく行動できることが肝要です。 これはチェック項目のみならず、確認した結果についても同様で、その場で全てをメモしたりしていては同じようなことになってしまいます。 ある程度はしっかりとその場で記憶し、後で忘れないように紙にメモを取ったりするのは店舗を出てからにするなどの注意が必要になります。

店舗調査においてレイアウトの確認は非常に重要

店舗調査においてレイアウトの確認は非常に重要です。 レイアウトは、店舗の成功や顧客体験に大きな影響を与える要素です。 以下に、配置の確認が重要な理由について説明します。 まず第一に、配置は商品の見やすさとアクセス性に関わります。 店舗調査で顧客が店内を効率的に移動し、商品を見つけることができるかどうかは、位置によって左右されるのです。 商品が見やすく配置されていれば、顧客は興味を持ちやすく、購買意欲も高まります。 商品の配置によって顧客の流れを誘導することもできます。 特定の商品を目立たせるために配置を工夫することで、売り上げを最大化することができるのです。 第二に位置は店内の使いやすさと快適さに関わります。 顧客は店内を歩き回ることになるため、スムーズな移動と快適な空間が求められます。 配置が混雑や障害物を引き起こさないように計画されていれば、顧客は快適にショッピング体験を楽しむことができるのです。 配置によって必要なエリアを適切に確保することも重要です。 レジや試着室、休憩スペースなど、顧客が利用する場所を適切に配置することで、利便性と顧客満足度を向上させることができます。 最後に配置は商品の戦略的なプレゼンテーションにも関わります。 特定の商品やセール品を目立たせるために、配置の工夫が必要です。

店舗調査することは宣伝をするうえで重要

店舗の調査することは、話題作りをする上で非常に重要です。 以下に調査が告知をすることにとって重要な理由について説明します。 まず第一に、調査によってターゲット市場や顧客のニーズを把握することができます。 店舗を適切に宣伝するためには、誰に対して宣伝するのか何を求めているのかを理解する必要があります。 調査は、顧客の嗜好や需要を明らかにする手段となります。 顧客の傾向や好み購買行動を調査することで、より効果的な戦略を立てることができるのです。 第二に調査は競合分析に役立ちます。 競合他社の店舗やサービスを調査することで、自社の位置づけや差別化ポイントを把握することができます。 競合との比較によって自社の強みや改善点を見つけることができ、それに基づいた戦略を展開することができます。 競合の活動や成功事例も参考にすることで、自社の告知方法を進化させることができるのです。 さらに、店舗調査は告知効果の測定や改善にも役立ちます。 活動の成果を正確に評価するためには、店舗調査によるデータやフィードバックが必要です。 調査結果を分析し戦略の効果を評価することで、より効果的な告知方法を見つけることができます。 顧客からの意見や要望を収集し、それを反映させることで活動の改善や最適化を行うことができます。

店舗調査でアンケートを実施する際のポイント

店舗調査には複数の方法がありますが、その中心としてよく活用されているのはアンケートです。 顧客に配布して記入してもらうことで、店舗の長所や欠点が見えるようになります。 ただし、いい加減な質問をすると高い効果を期待できません。 店舗の経営に有効な知見を得られるように配慮することが大事です。 その場合は自由記述欄もある程度は設けておくのが一般的です

お店の売り上げに影響する店舗調査でショッパーの利用は役立つ

パートやアルバイト募集を見たことがある方も多い、店舗調査のショッパーの仕事ですが、この仕事は第3社が勝手に調査をしているのではありません。 依頼者は店舗側のオーナーや経営陣によるものになり、敢えて第3社に店舗調査を行ってもらうことにより、改善すべき点を全て知ることが可能になります。 接客態度が悪かったり、商品の陳列が雑であったり、店内やトイレが不衛生であったり、会計に費やす時間が掛かり過ぎるなどいくつもの項目を予め用意してから店舗調査に向かう方法になるので、良い点ではなく良くない点を理解して改善することを可能にします。 結果的に売り上げアップに貢献することができるようになり、店舗の場合は店長が存在しているものですが、不在の際のスタッフの態度などの変化も確認できることで経営陣だけではなく店長にもスタッフを教育していく問題点を明確化できます。 ショッパーとなる方は、一般的な方が担当するものなのでプロ目線ではなくあくまで一般消費者目線で判定を行えることも店舗調査のメリットです。

店舗調査で従業員満足度をリサーチする効果

店舗調査という聞くと、売上や経費などの金額的な要素ばかりイメージされがちです。 もしくは客満足度のリサーチを連想する人も多いでしょう。 たしかに、それらも重要な調査対象ではありますが、同様に従業員満足度も重視されるようになりました。 労働力人口は減少する一方であり、いまや企業にとって従業員の確保は大きなテーマです。 リソースが不足して経営できていない店舗も見受けられます。 すでに働いている従業員も手放すわけにはいきません。 よって、定期的な店舗調査によって、どのように感じながら勤務しているのか確かめます。 不満点が多いならその改善を店舗に指示することになるでしょう。 一方、結果が良い店舗に関しては、売上なども良好であるのが一般的です。 やはり従業員の活力が店舗の集客に大きくつながります。 したがって、この調査を通じて数値が悪ければ、それを上げる施策が売上の回復に必要です。 こうしたアプローチを検討するためにも欠かせない施策となっています。

店舗調査のプロフェッショナル「ショッパー」とは？成功へのお役立ちガイド

店舗の顧客満足度を向上させるためには、定期的な店舗調査が不可欠です。 その店舗調査を専門的に行うプロフェッショナルが「ショッパー」と呼ばれる人材です。 彼らは一般の消費者になりすまし、サービスを受けることによって、店舗の接客態度や商品の陳列状態、店舗の清潔感などをチェックします。 店舗調査により得られた情報は、サービスの向上や改善点の発見に直結し、最終的には店舗の売り上げ増に貢献すると考えられます。 この業務は、単なるアンケートやフィードバックでは得られない生の声や詳細な状況報告が求められます。 なるべく普通の顧客として見分けがつかないように行動し、店舗側に調査対象であることを悟られないよう配慮します。 そのため、ショッパーには高い観察力と記録能力が要求されます。 これから店舗調査を依頼する企業や店舗は、ショッパーの適切な選定が成功の鍵を握ります。 依頼するショッパーが業務に精通しているかどうかを見極め、的確なフィードバックがもらえるよう事前に調査項目や期待する結果をしっかりと伝えておく必要があります。 また、ショッパーからの報告を元にしたきめ細やかな対応が、最終的な顧客満足度の向上につながるのです。 店舗調査は企業にとっての重要な判断基準の一つとなるため、ショッパー選びには細心の注意を払うべきでしょう。 このお役立ちガイドが、店舗調査のプロフェッショナル「ショッパー」を活用するうえで、成功への一助となれば幸いです

店舗調査とアンケート活用法に関する総合的なガイド

店舗の成功は顧客理解が鍵を握ります

店長が実践すべき店舗調査の方法とは？ お役立ち情報を詳しく解説します

店長にとって店舗調査は欠かせない業務です

店舗調査における清潔感の重要性とその評価基準についての総合案内

店舗調査はビジネス成功の鍵を握る活動であり、多くの企業にとって、効率的かつ効果的な運営改善に不可欠です。 特に店舗の清潔感は、顧客が快適に感じる環境を提供する上で重要な要素となります。 本記事では、店舗調査における清潔感の重要性と、それを評価するための基準について解説いたします。 店舗調査を実施する目的は、顧客のニーズを把握し、サービスや商品の品質向上を図ることにあります。 顧客は清潔な店内を望んでおり、ここが評価を大きく左右する点です。 清潔感のある店舗は好印象を与え、リピーターの獲得やブランドイメージの向上に結びつくため、これを維持・改善することは店舗運営者にとって必須の課題といえます。 清潔感を評価する基準としては、まず視覚的な要素が挙げられます。 床や壁、ショーウィンドウが綺麗に掃除されているか、照明が適切に配置されているかなどが評価点となります。 また、空気の清潔さも重要であり、換気が行き届いているか、嫌な臭いがしないかをチェックします。 それだけでなく、スタッフの身だしなみや接客態度も清潔感を影響するため、店舗調査にはこうした人的要素も含まれます。 店舗運営者はこれらの基準を参考に自らの店舗を客観的に評価し、必要であれば改善策を講じることが求められます。 清潔感は単に清掃状況の整っていないこと以上の意味を持ち、顧客に安心感を提供し、より良い買い物体験を実現するための大切な要素となっているのです。

店舗調査を成功に導くコツとレイアウトの重要性に関するお役立ちガイド

店舗調査は販売効果を高めるための重要なステップですが、その過程は複雑で細部にわたります。 店舗調査を成功に導くためのコツをいくつかご紹介します。 まず、地域の商慣習や顧客層を分析することが基本です。 店舗周辺の人通りや競合他社の動向も重要な要素となります。 店舗調査において重要なのは、データに基づいた客観的な分析と、長期のビジョンを持つことでしょう。 次に、店舗のレイアウトが、来店する顧客に与える影響は非常に大きいという点も銘記しておきましょう。 商品の配置や動線の計画は、販売促進に直結します。 魅力的なレイアウトは顧客の購入意欲を高めるだけでなく、リピーターを生む可能性を高めます。 さらに、店舗調査では顧客がどのように店舗を利用しているかを観察することが必要です。 彼らの振る舞いや商品に対する反応から得られる情報は店舗運営に活かすことができます。 適切な店舗調査とレイアウトの見直しにより、商売繁盛へとつなげることができるのです。 情報収集の方法としては、実際に競合店を視察するのはもちろん、顧客アンケートの実施や市場調査のデータを利用することも有効です。 加えて、最新のトレンドやテクノロジーを取り入れた店舗運営は、新しい顧客層を惹きつける効果をもたらします。 最後に、すべての調査結果や分析データを総合的に考慮し、それに基づく戦略を練ることが成功への鍵となるでしょう。