Hohe Qualität zählt. Ob es um Lebensmittel für Menschen, Futter für Haustiere oder eine belebende Spa-Behandlung geht, der Schwerpunkt auf Exzellenz macht den Unterschied. Und Exzellenz ist das, wonach diese drei rein kanadischen Systeme streben – für Franchisenehmer und Kunden gleichermaßen.
Habaneros Moderne Taco Bar
Bill Pratt kennt sich mit Essen aus, und das sollte auch so sein. Der Marineveteran kochte 1983 während seines Dienstes auf der Royal Yacht Britannia für Mitglieder des britischen Königshauses. Doch nach 27 Jahren auf See kam der ehemalige Chief Petty Officer ( 1. Klasse) an Land und gab sein Interesse an gutem Essen nie auf.
Pratts erstes Lebensmittelunternehmen war Cheese Curds Gourmet Burgers + Poutinerie und sein zweites war Habaneros Modern Taco Bar im Jahr 2012. Pratt sagt, er wollte eine Suppen- und Panini-Kette eröffnen, aber eine Wettbewerbsverbotsklausel in einem Mietvertrag verhinderte dies, also sagte er, warum nicht stattdessen mexikanisch mit einem modernen Touch? Und so wurde Habaneros, das alle seine Speisen selbst zubereitet, in Dartmouth, Nova Scotia, geboren. Mittlerweile gibt es einen zweiten Standort in Dartmouth und zwei weitere Habaneros, außerdem in Bedford und Halifax, Nova Scotia.
Pratt verkaufte seine erste Habaneros-Franchise 2017 in Oromocto, New Brunswick, und eine weitere im vergangenen Jahr in Truro, Nova Scotia. Eine dritte Habaneros-Franchise sollte im Januar dieses Jahres in Sydney, Nova Scotia, eröffnet werden. „Wir werden zuerst die Ostküste ausbauen“, beschreibt Pratt, Gründer und CEO mit Sitz in Dartmouth, die Expansionspläne.
Die Kosten einer Franchise variieren, je nachdem, ob ein Habaneros-Restaurant mit einem Cheese Curds-Restaurant verbunden ist. Ein einzelner Habaneros-Standort kostet etwa 350.000 Dollar, und eine Habaneros-Cheese Curds-Kombination kostet zwischen 670.000 und 870.000 Dollar. Die Schulung in Dartmouth dauert einen Monat, und Pratt sagt, dass jeder Aspekt des Systems abgedeckt wird. „Wir bringen den Franchisenehmern Finanzen und alles andere bei.“ Außerdem, sagt Pratt, bleibt ein Team aus der Zentrale bei einem Franchisenehmer, solange seine Hilfe benötigt wird.
Was die Investoren von Habaneros angeht, sagt Pratt, dass viele von ihnen eine zweite Karriere beginnen. Sie müssen keinen Hintergrund im Gastronomiebereich haben, fährt er fort, aber etwas Erfahrung im Geschäftsleben wäre hilfreich, und sie müssen gut mit Menschen umgehen können und kundenorientiert sein. „Sie müssen noch einen Schritt weiter gehen“, sagt Pratt, dessen Kunden alle demografischen Gruppen abdecken.
Die Vorteile des Habaneros-Systems seien umfangreich, sagt Pratt. Einerseits sei die Marke sehr bekannt, andererseits seien solide Geschäftspraktiken und -verfahren etabliert worden, die es Habaneros ermöglichen, seine Franchisenehmer zu coachen und zu betreuen.
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MultiMenu Kanada
Kanadier lieben Haustiere. Und diese 14 Millionen Katzen und Hunde – und alle anderen Haustiere im ganzen Land – müssen essen.
Hier kommt MultiMenu ins Spiel. Das in Laval, Quebec, ansässige System bietet hochwertiges Tierfutter, das Tierbesitzern kostenlos aus einem zentralen Lager geliefert wird. Direktverkauf ist die Zukunft, sagt Gérald Tremblay, Präsident von MultiMenu Kanada. Das bedeutet, dass sein Unternehmen bereit ist, die sich verändernde Verkaufslandschaft mit einem Direktverkaufssystem zu nutzen, das teure stationäre Geschäfte und umfangreiche Lagerbestände überflüssig macht.
MultiMenu wurde vor 21 Jahren gegründet, sagt Tremblay, der das Unternehmen 2009 kaufte, nachdem ihm klar wurde, wie sein Teil des Dienstleistungssektors aussehen würde. Im selben Jahr, in dem er MultiMenu kaufte, begann er mit dem Franchising, und heute gibt es 150 Franchiseunternehmen im System. Die meisten davon befinden sich in Quebec, aber es gibt auch andere in New Brunswick und im Süden und Südwesten von Ontario, wo das Unternehmen expandiert, und es gibt Pläne, nach Westkanada zu expandieren.
Mit Ausnahme von sechs kleinen Einkaufszentren sind alle von zu Hause aus tätig und eine einzelne Franchise kann nur 3.000 Dollar kosten, obwohl Franchisenehmer auch ein zuverlässiges Fahrzeug benötigen. Eine Master-Franchise, die sechs oder sieben Franchises umfasst, kostet zwischen 20.000 und 25.000 Dollar. Die Schulung zu den ernährungsphysiologischen Aspekten der von MultiMenu verkauften Lebensmittel dauert einen Tag, und alle sechs Monate gibt es weitere Schulungen zum Thema Ernährung. Schulungen zum Verkauf und zur Kundenbeziehungsmanagement-Software des Systems dauern etwa einen weiteren halben Tag.
Die Zielgruppe von MultiMenu sind Frauen im Alter zwischen 25 und 45 Jahren, sagt Tremblay. „Die Entscheidungsträgerin in unserer Branche ist eine Frau. Frauen sind wählerisch, was Tierfutter angeht.“ Und sie kommen alle fünf Wochen zurück, um mehr Futter zu kaufen, das in Beuteln verpackt ist, die eine patentierte Öffnung haben, um das Produkt frisch zu halten, fährt er fort.
Viele MultiMenu-Franchisenehmer sind junge bis mittelalte Paare, wobei die Frauen sich um den Verkauf und die Verwaltung kümmern und die Männer die Lieferungen übernehmen. Zu den Eigenschaften, die er bei potenziellen Investoren sucht, sagt Tremblay: „Wir suchen nach sogenannten Machern.“ Diese „Macher“ profitieren von den niedrigen Einstiegskosten, gesunden Margen und geringen Gemeinkosten, erklärt er, und natürlich von der Aussicht auf Folgeaufträge dank der heißgeliebten Haustiere.
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Vixen Nails•Salon•Spa
Im Jahr 2011 entdeckte Karen Dixon eine Marktlücke: hochwertige Salon- und Spa-Behandlungen zu einem erschwinglichen Preis. Also gründete sie Vixen Nails•Salon•Spa mit einem Standort in Milton, Ontario, und bald kam ein zweiter in Mississauga, ebenfalls in Ontario, hinzu. Seitdem ist Vixen Spa so erfolgreich, dass Anfang dieses Jahres zwei weitere im Großraum Toronto eröffnet werden sollen. Bei allen handelt es sich um Firmenstandorte, aber Dixon, die Gründerin und CEO des Systems, die 2017 mit dem Franchising begann, sagt, dass es in diesem Jahr bereits fünf Franchisenehmer gibt, die sich auf den Geschäftsbetrieb in Ontario und British Columbia vorbereiten.
„Wir haben genau das Richtige gefunden“, sagt Dixon über das Vixen Spa-System mit Sitz in Mississauga. Sie bieten hochwertige Behandlungen und arbeiten mit hohen Hygienestandards – Sauberkeit sowie Gesundheit und Sicherheit der Kunden sollten in der Spa-Branche keine unwichtige Rolle spielen. Ihr breites Leistungsspektrum umfasst Maniküre, Pediküre, Gesichtsbehandlungen, Wachsen, Massagen, Make-up, Friseurdienstleistungen und Laser-Haarentfernung.
Dixon, die von Beruf Kosmetikerin und Personalfachfrau ist, sagt, dass Kunden lange Wartezeiten vermeiden können, wenn sie im Voraus online oder über die Vixen Spa-App auf ihrem Mobiltelefon buchen. Spontanbesucher sind natürlich willkommen, aber sie können sicher sein, dass sie nicht warten müssen, wenn sie im Voraus buchen. Die Zielgruppe des Vixen Spa sind Frauen zwischen 21 und 65 Jahren, obwohl auch Männer und viele Gruppen, wie Hochzeitsgesellschaften, Prinzessinnenpartys und Firmenveranstaltungen, dort bedient werden.
Die Expansionspläne des Vixen Spa sind vorerst auf Ontario beschränkt, obwohl Dixon sagt, dass es von Küste zu Küste Franchiseinteressenten gebe, darunter aus British Columbia und Quebec. Die Kosten für eine Franchise betragen zwischen 250.000 und 350.000 Dollar, und jedes Spa hat die gleichen Designmerkmale, die gleichen charakteristischen Farben Rot und Schwarz und ist zwischen 110 und 160 Quadratmeter groß. Alle sind im Wesentlichen schlüsselfertige Betriebe.
Franchisenehmer müssen keine Erfahrung im Spa-Bereich haben, aber „sie müssen auf jeden Fall eine Leidenschaft für das Beauty-Geschäft haben“, sagt Dixon. „Und wir wollen jemanden, der zuerst an die Kunden denkt.“
Dixon sagt, sie habe viele verheiratete Paare getroffen, die sich nach Investitionen in das System erkundigt hätten, aber auch Frauen, die Unternehmerinnen werden oder flexiblere Arbeitszeiten haben wollten. Die Schulungen bei Vixen Spa sind praxisorientiert. „Wir haben praktisch auf alles eine Antwort, denn wir verfügen über das Branchenwissen, um unsere Standorte weiterhin erfolgreich zu betreiben“, sagt sie.
Zu den Vorteilen einer Investition bei Vixen Spa zählen relativ niedrige Startkosten, ein System, das es geschafft hat, qualitativ hochwertige Dienstleistungen zu einem erschwinglichen Preis anzubieten, starke Unternehmensunterstützung und Zugang zu Branchenexperten und Partnern sowie ein Geschäft, das laut Dixon rezessionssicher ist.
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Von David Chilton Saggers
